12月1日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会、中国商业联合会、河南省总工会、郑州市人民政府共同主办的联合利华饮食策划杯第九届全国烹饪技能竞赛全国决赛，在郑州隆重开幕。澳门二十四小时线路中心检测工程与管理学院的蔡昱和周国民两位老师作为云南省省赛选拔出的代表参加第九届全国烹饪技能竞赛全国决赛。周国民老师是文山州授予的技能大师，“周国民技能大师工作室”是文山州在我校建设的重点工作室，蔡昱大师是我校烹饪专业带头人，在全国总决赛的舞台上，两位大师大放异彩，分别荣获中式面点金奖和中餐烹饪银奖，为学院赢得了崇高的荣誉。 

全国烹饪技能竞赛创办于1983年，每5年一届，是我国餐饮业的顶级赛事，最具规模、最具权威性、覆盖区域最广，是弘扬中华优秀传统饮食文化、交流烹饪技能技艺、培养发现专业人才、推动行业高速发展的全国性行业技艺交流的重要平台。目前，活跃在国内各大知名餐饮企业和行业中的近万名烹饪大师、名师、主厨都是在全国烹饪技能竞赛中脱颖而出的获奖选手，全国烹饪技能竞赛也成为行业发展的风向标，舌尖潮流的聚集地。第九届全国烹饪技能竞赛全国决赛高手云集，来自全国19个分赛区的近300名精英选手，在总决赛的赛场上共襄技能盛举，角逐巅峰荣耀，竞争激烈程度不言而喻。蔡昱老师凭借其精湛的中式面点技艺，在众多参赛选手中脱颖而出，一举夺得金奖。他的作品展现了极致的工艺和对传统的创新诠释。从面点的外形塑造到口感的细腻调配，每一个细节都倾注了他的心血与智慧。其作品不仅在视觉上令人赏心悦目，品尝起来更是让人陶醉其中，充分展现了中式面点的独特魅力，从而成功摘得金奖桂冠。 

周国民老师则在中餐烹饪项目中表现出色。他巧妙地运用食材，精心搭配调味，以独特的烹饪手法将食材的鲜美发挥到极致。每一道菜品都蕴含着他对中餐烹饪的深刻理解和独到见解，最终为他赢得了银奖的殊荣。 

蔡昱和周国民老师的出色表现，不仅是个人专业素养和努力的成果，也彰显了澳门二十四小时线路中心检测在培养多元化人才方面的卓越成就，学校将进一步传承发扬中华饮食文化，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，激励餐饮业广大师生走技能成才、技能报国之路，培养更多烹饪工匠，助推餐饮业高质量发展，他们的成功将激励着更多的师生在各自的领域追求卓越，不断挑战自我。相信在未来，蔡昱和周国民老师将继续在烹饪领域砥砺前行，为传承和创新中华美食文化贡献更多的力量。同时，他们的荣誉也将激励学院以赛促学、提升技艺，在培养全面发展的高素质人才道路上迈出更加坚实的步伐。